Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с

Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с

Вы едите роллы только в японских ресторанах? Думаете, что их очень сложно приготовить в домашних условиях? С помощью нашего рецепта домашних роллов вы сможете сделать это без труда! Много времени и сил вам не понадобится, зато удовольствия будет масса! Подробный пошаговый рецепт с фото облегчит вам вашу задачу. В современных супермаркетах вы легко сможете купить все необходимые ингредиенты для приготовления роллов в домашних условиях. Так чего же ждать? Удивите близких своим кулинарным мастерством!

Ингредиенты для приготовления роллов в домашних условиях:

  • рис (желательно специальный) - 400 г
  • водоросли Нори - 5-6 листов
  • филе семги (сырое или малосольное) - 300 г
  • огурец (или болгарский перец) - 1 шт.
  • сливочный сыр - 80 г
  • острый плавленый сыр - 80 г
  • кунжут

Для соуса:

  • японский уксус (можно заменить обычным столовым) - 2 ст. л.
  • сахар - 2 ст. л.
  • соль - 1 ч. л.

Из инвентаря:

  • кастрюля с широким дном
  • миска с широким дном
  • матик для скатывания роллов
  • пищевая пленка
  • нож с длинным и острым лезвием
  • плоские тарелки для готовых роллов
  • палочки (можно обойтись и без них)

Рецепт приготовления роллов в домашних условиях:

Первый этап: приготовление риса для домашних роллов

Рис нужно несколько раз промыть проточной водой, затем выложить в миску с широким дном, просушить и снова промыть до чистой воды. Этой процедурой не стоит пренебрегать, поскольку от того насколько рис будет «чистым» зависит качество готовых роллов.

роллы - промыть рис

Залить рис водой в кастрюле так, чтобы она покрывала зерна на 1 палец.

роллы - залить рис водой

Закрыть кастрюлю крышкой и варить рис на самом большом огне в течение 5 минут, потом еще 10 минут на минимальном огне. По истечение этого времени снять кастрюлю с плиты, и НЕ ПОДНИМАЯ КРЫШКУ дать рису настояться 15-20 минут.

Снять крышку и осторожно выложить рис деревянной лопаткой в посуду с широким дном. Дать остыть.

роллы - рис

Пока рис остывает, приготовить соус: соединить уксус, сахар и соль и перемешать получившуюся смесь до растворения.

Когда рис полностью остынет, понемногу влить в него соус, осторожно перемешивая деревянной лопаткой.

роллы - соус

Второй этап: подготовка ингредиентов для домашних роллов

Нарезать соломкой огурец (перец) и рыбу.

роллы - семга и огурец

Смешать острый плавленый сыр со сливочным в пропорции 1:1

роллы - сыр

Обматать матик для роллов пищевой пленкой.

роллы - пленка

Третий этап: приготовление домашних роллов

Выложить на матик лист водорослей Нори. Следить за тем, чтобы нижние края листа Нори и матика совпадали.

роллы - водоросли нори

Выложить рис на Нори. Слой должен быть толщиной в 2 рисовых зернышка. Важно: для того, чтобы рис не прилипал к пальцам, периодически смачивайте их водой.

роллы - выложить рис

Выложить сырную смесь небольшой «колбаской».

роллы - выложить сыр

Сверху уложить рыбу.

роллы - выложить рыбу

Затем рядом огурец.

роллы - выложить огурец

 

Теперь самый ответственный момент: заворачиваем роллы.

роллы - завернуть

Формируем из него «квадратик».

роллы - завернуть

Теперь готовый ролл нужно разрезать на 8 кусочков. Используйте нож с длинным и острым лезвием. После каждого разреза смачивайте лезвие водой, тогда кусочки получатся аккуратными.

роллы - нарезать

Вот и всё! Домашние роллы готовы!

роллы

По такому же принципу готовятся так называемые обратные роллы. Разница лишь в том, что после того, как вы выложите рис на лист Нори (рис можно посыпать кунжутом. Это придаст особый привкус и эстетичность блюду.)...

роллы - рис с кунжутом

... его нужно перевернуть...

роллы - перевернуть

... выложить начинку с обратной стороны и ...

роллы - начинка

... точно так же завернуть и нарезать роллы.

роллы - свернуть

Надеемся, что вы с помощью нашего рецепта справитесь с приготовлением роллов в домашних условиях без труда!

роллы

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 33
Как приготовить роллы в домашних условиях? Фото процесса и
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 100
Как сделать роллы в домашних условиях готовим по правилам
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 83
Приготовление роллов в домашних условиях пошаговое фото
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 18
Роллы подборка 164 рецептов пошаговых с фото. - Едим Дома
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 93
Простые роллы пошаговый рецепт с фото - Вкуссовет. ру
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 52
Суши Роллы - 51 рецепт приготовления пошагово - nu
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 1
Роллы, рецепты с фото на m: 80 рецептов роллов
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 60
Воспаление десен чем лечить в
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 89
Вяжем косы: пошаговое описание
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 44
Вязаные пальто, жакеты, кардиганы со схемами
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 55
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 20
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 18
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 15
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 92
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 58
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 27
Как приготовить роллы дома - кулинарный пошаговый рецепт с 17